Alfenim do Ceará Tradicional

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O alfenim é um doce delicado feito à partir do melaço da cana, é frágil, de cor branca, que se apresenta em formas esculpidas de bonecos, animais, flores e tudo mais que a imaginação criar.

Um doce originalmente árabe, passou a ter forte significado cultural no nordeste brasileiro.  

 

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