O Óleo de Cártamo é muito utilizado na alimentação, pois sua composição é extremamente nutritiva. Rico em ômega 6, sustância que precisamos mas não produzimos, e ômega 9, fundamental para nosso crescimento e desenvolvimento, este óleo contribui para redução das taxas de triglicérides, mulheres com câncer na mana e para evitar a queda de nossa imunidade.